Закуски
Подаём с хлебом на закваске, его печём сами
каперсы, желток, горчица
вишня, бриошь
за штуку, лимон, шалот
груша, орех, вальдорф
Супы
Варим утром, к вечеру остаётся не всё
гренка, грюйер, тимьян
лесной орех, шалфей
Основное
Мясо и рыбу готовим на углях, гарнир меняется по сезону
соус беарнез, зелёный салат
чечевица, красное вино
фенхель, лимон, оливковое масло
петух, томлённый в вине, грибы
лисички, тимьян, песочное тесто
Десерты
Печём каждое утро, тарт татен собираем к вечеру
яблоко, крем-фреш
ваниль из Мадагаскара
тёплый шоколад, фундук
Вино по бокалам
Полная карта на восемьдесят позиций, спросите у сомелье
красное, сира и гренаш
белое, шардоне
игристое, брют
Цены указаны в рублях, обслуживание в счёт не включаем. О непереносимости продуктов скажите официанту при заказе: почти всё меняется, кроме устриц.
Стол на двоих найдётся почти всегда
Бронь на сегодняшний вечер принимаем до восьми. Если опаздываете, позвоните, стол подождёт двадцать минут.